「梅農~許鴻文.梅塢天然梅園」

曹婷婷/楠西報導

       青梅進入採收季節，南台灣產梅勝地梅嶺，處處可見梅樹結果，惟今年受到暖冬影響，且花期遭逢大雨，授粉不佳，結果率僅5成，但有業者標榜自然法則培植，梅子走精緻路線，量少而品質更佳。

       梅嶺大量栽種梅子，昔日主攻外銷路線，銷日佔大宗市場，可惜，這幾年來，有農民轉往大陸植梅，削價競爭，本土梅子品質雖好，卻不敵大陸貨，失去外銷商機。

       雖然巳無外銷通路，但每年採收梅子，仍是梅嶺農民的大事，一般梅子生長季節從12月中旬持續至3月底，結果期達3個月，海拔越高，梅子結果率越好，以梅嶺山區來說，海拔1公尺所種梅子，結果率百分百。

       梅農許鴻文說，今年梅果產量不豐，而他採用自然法則栽培方式，即不噴灑農藥，結果率當然也差強人意，但好處是絕對沒有安全顧慮，不用擔心農藥殘留問題。

       許鴻文也教導民眾選擇梅子的要領，他說，表皮若有白點，就是農藥殘留痕跡，可作為辨識要件。目前農民種植梅子，用途多為加工成蜜餞、話梅、脆梅、梅精，成品全部DIY，乾淨衛生。

       近幾年，講究養生的人越來越多，青梅精成為他的主打商品，吸引不少農民跟進，蔚為一股風潮。