「梅農~許鴻文.梅塢天然梅園」

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氣候異常 , 原本該1月初開的梅花到現在2月中了還在開 ,
 
而早花的都這麼大顆了 , 到時候怎麼採 ..... 
 

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【新聞】梅嶺種花20年 他要打造南部陽明山

 udn聯合新聞網

 

發表於2016-03-06

 

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過年難免大魚大肉吃下肚，而富含有機酸的梅精、青梅酵素正是飲食良伴。台南梅嶺種梅樹的開端，可上推至日治時期，不過從前的梅嶺人稱香蕉山，種的香蕉主要外銷日本，直到旗山取而代之，這兒才全力轉作梅子，也正式冠上「梅嶺」之名。80年代農業精緻化風潮正盛，花不開？噴催花劑；想結果？噴著果劑，其他像營養劑、殺蟲劑、殺菌劑，噴得梅子又大又漂亮，在今日看來直教人膽戰心驚！　「梅塢天然梅園」主人許鴻文自幼幫家裡照顧梅樹，卻苦於體質對噴藥過敏，等當完兵返家主持梅園，決心不再噴藥，換來原本12萬斤的年產量只剩1萬1，老梅樹相繼枯亡不說，梅子送至市場上賣，表面斑斑咬痕影響價格，連虧5年，逼得他靠打工、借貸度日。好在心念一轉，許鴻文決定轉型做「賣相不計美醜」的梅子加工製品，趕上養生健康概念當紅，有機酸含量高出檸檬十餘倍的梅子出頭天，從日本傳授技術再改良的梅精是目前的主力商品，兩公斤梅子可榨1公升梅汁，再濃縮成20公克有機梅精，堪稱精華中的精華；如果怕梅子醋酸嗆，不妨選購添入黑糖、蜂蜜的青梅酵素，微甜順口。
■Index
 
★梅塢天然梅園／台南市楠西區梅嶺32號／0927-771539／梅精50公克600元，170公克1680元；青梅酵素500毫升720元／http://mainwan.pixnet.net/blog

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 有機認證的梅園  = 安全無毒的青梅 = 優良安心的產品 
       最近採梅季從採梅到加工忙的暈頭轉向的,這些日子也遇到許多來梅嶺購買青梅自行DIY的客人,從購買過程當中感觸很多,也許不該說出負面的問題,但多數人似是而非的行銷方式讓我覺得為何當今食安問題一再出現,而這個錯誤還該繼續這樣發展下去嗎,

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復育百合賠不怕 阿憨「鬧革命」                                                        【2012/08/25 聯合報】
記者張念慈╱台南報導

許鴻文返鄉種花 讓梅嶺四季風光皆美 /

許鴻文在梅嶺山區復育野百合成功。 記者吳淑玲╱攝影

冬天梅櫻、春天紫牡丹、夏天野百合，占地千頃的台南梅嶺山谷，一年四季能變換出這麼多「花」樣，靈魂人物就是曾被村人譏為「肖仔」（閩南語瘋子之意）的梅嶺風景區發展協進會總幹事許鴻文。
十多年種出兩萬多株高砂野百合，一萬多株櫻花和紫牡丹，許鴻文自嘲「傻得可以」。「小時候，阿公覺得我傻傻的，叫我『阿憨』。長大做社區營造，大家也覺得我頭殼壞掉。」
「天公疼憨人，有現在的一點點成就，我覺得很快樂；但想到過去的辛苦，還是會想哭。」四十三歲的許鴻文，家中世代在台南梅嶺種梅，但他心裡的梅嶺風光，卻是另番景象。
從小看過許多農友因噴灑農藥中毒身亡，十多年前，他不忍祖傳梅園荒廢，辭掉真理大學進修部講師返鄉接手，決心轉型休閒農業不再噴農藥。隔年梅子收成不到原先一成，年收入不到九萬，父親氣得不跟他講話。
「最初那幾年一直在賠錢。我不只要出外打零工、還要跟弟弟借錢過日子。」苦撐六年，梅子因不噴農藥，做出的梅精有機酸純度更高，連日本人都驚嘆，有了盈餘，才獲家人的肯定。
梅嶺遊客多集中在冬天梅開時節，許鴻文認為發展觀光，要創造更多特色。想起童年時梅嶺處處可見螢火蟲，花了一年時間找尋「火金姑」蹤跡，深夜在山間騎車不開燈，怪異行徑一度被村民認為中邪，朋友還強迫他去驅邪。
皇天不負苦心人，許鴻文終於在梅嶺「山水仔」發現螢火蟲棲地，為讓螢火蟲擴大復育，他和地主協商，由他幫地主割草，交換對方不噴農藥；如今每年四月梅嶺螢火蟲季，打響知名度，遊客如織，保育工作也由縣府接手。
十多年來，許鴻文還花了近百萬元，投入復育台灣高砂野百合，採種育苗施肥全部自己來；同時在步道旁大量種植艷麗奪目的紫牡丹。為此惹來父親不快，罵他：「梅園不顧，吃飽太閒。」
如今一萬多株紫牡丹在三月綻開，兩萬多株野百合在八月奔放，形成壯觀的花海，遊客湧至，周遭廿多家業者同蒙其惠。「十年樹木」這句話，只有「憨仔」才做得到。
許鴻文也積極開發梅嶺新景點，他整理荒廢的梅嶺古道，找石頭重鋪，種下八千多棵樹造林，一有閒暇，就上山尋幽，先後開闢出巨木步道、一線天等登山道，在陡峭的山路架設繩索、獨木橋，吸引遊客來踏青。
如今的梅嶺，十二月至二月可欣賞梅花、山櫻花，三月有紫牡丹熱情迎客，接著是採青梅季，四月螢火蟲登場，七、八月是野百合季，一年到頭遊客不斷。許鴻文滿足地說：「梅嶺一年四季各有風情，看到有更多人認識故鄉，睡覺都會笑。」
幸福箴言
˙許鴻文：我看到了美好的願景，所以我願意瘋。如果你也看到了，那麼請你一定要堅持下去。
※延伸閱讀》     
http://vision.udn.com/storypage.jsp?f_ART_ID=175&fb_action_ids=3089331531303&fb_action_types=og.likes&fb_source=timeline_og&action_object_map=%7B%223089331531303%22%3A10150239029219944%7D&action_type_map=%7B%223089331531303%22%3A%22og.likes%22%7D&action_ref_map=[]

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........紫牡丹爭豔 梅嶺3月換新景 ..自由時報 – 2012年3月16日 上午4:31
相關內容      楠西梅嶺的紫牡丹等花卉正綻放 … 〔自由時報記者吳俊鋒／楠西報導〕
梅嶺不只賞梅，還有百花可看！梅花季之後，楠西梅嶺的紫牡丹等花卉正綻放，為綠色山巒增添繽紛，連日來吸引民眾專程上山賞景。 紫牡丹就種在二．三公里長的梅峰古道旁，數量多達上萬株，綠色的枝葉綻放紫花，景致宜人，還有杜鵑、番茉莉等花卉爭豔，與萬點梅花的風情大不同。 梅嶺風景區發展協進會總幹事許鴻文表示，紫牡丹從最初植栽迄今已超過十三年，從原先試種的一百株，到最後大規模推廣，篳路藍縷，目前營造有成，已躍為當地入春後的觀光新賣點。 許鴻文說，紫牡丹栽種計畫去年獲西拉雅國家風景區管理處支持，協助經費，植栽原本在古道呈線狀分佈，推廣後，未來山林內即可見到壯觀的花海。 許鴻文提到，其實近幾年來，梅嶺也有更多樣的玩樂方式，農曆春節後，山櫻花先報到，隨後紫牡丹、番茉莉、杜鵑綻放，三月底採梅子、四月中螢火蟲季、七月份則是野百合，到了十一月紅花風鈴木盛開，令人目不暇給。 十二月份除了梅花之外，還有青楓與山茶花等接續，等於四季幾乎都有花可賞，猶如另類百花季，值得民眾上山一遊。

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