梅塢天然梅園

分類：梅塢天然梅園

氣候異常 , 原本該1月初開的梅花到現在2月中了還在開 ,

【新聞】梅嶺種花20年 他要打造南部陽明山

過年難免大魚大肉吃下肚，而富含有機酸的梅精、青梅酵素正是飲食良伴。台南梅嶺種梅樹的開端，可上推至日治時期，不過從前的梅嶺人稱香蕉山，種的香蕉主要外銷日本，直到旗山取而代之，這兒才全力轉作梅子，也正式冠上「梅嶺」之名。80年代農業精緻化風潮正盛，花不開？噴催花劑；想結果？噴著果劑，其他像營養劑、殺蟲劑、殺菌劑，噴得梅子又大又漂亮，在今日看來直教人膽戰心驚！　「梅塢天然梅園」主人許鴻文自幼幫家裡照顧梅樹，卻苦於體質對噴藥過敏，等當完兵返家主持梅園，決心不再噴藥，換來原本12萬斤的年產量只剩1萬1，老梅樹相繼枯亡不說，梅子送至市場上賣，表面斑斑咬痕影響價格，連虧5年，逼得他靠打工、借貸度日。好在心念一轉，許鴻文決定轉型做「賣相不計美醜」的梅子加工製品，趕上養生健康概念當紅，有機酸含量高出檸檬十餘倍的梅子出頭天，從日本傳授技術再改良的梅精是目前的主力商品，兩公斤梅子可榨1公升梅汁，再濃縮成20公克有機梅精，堪稱精華中的精華；如果怕梅子醋酸嗆，不妨選購添入黑糖、蜂蜜的青梅酵素，微甜順口。

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「南部陽明山」 梅嶺紫牡丹山櫻盛開  http://www.ap.ntdtv.com/news/20150206/video/141471.html?

 有機認證的梅園  = 安全無毒的青梅 = 優良安心的產品 

       最近採梅季從採梅到加工忙的暈頭轉向的,這些日子也遇到許多來梅嶺購買青梅自行DIY的客人,從購買過程當中感觸很多,也許不該說出負面的問題,但多數人似是而非的行銷方式讓我覺得為何當今食安問題一再出現,而這個錯誤還該繼續這樣發展下去嗎,

    自己看著自己的故事,感觸很深,也還好有一路堅持才能有今天的機會讓大家知道環保生態的重要,感謝大家的支持與鼓勵,我還是會用傻瓜的心態來作對的事

https://www.youtube.com/watch?v=nZP__vNXPMs

        自己看著自己的故事,感觸很深,也還好有一路堅持才能有今天的機會讓大家知道環保生態的重要,感謝大家的支持與鼓勵,我還是會用傻瓜的心態來作對的事